Bún thịt nướng luôn hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức bởi mùi thơm của thịt nướng, vị ngọt ngọt chua chua của nước chấm... quyện lẫn vị rau sống tươi ngon. Cuối tuần, nếu bỗng cảm thấy chán cơm, chị em có thể làm món này cho cả nhà thưởng thức nhé!
Cách làm bún thịt nướng không khó!
Nguyên liệu gồm có:
- 700 gram thịt lợn, thái miếng mỏng
- Bún tươi
- 4-6 miếng nem rán hoặc chả giò
Gia vị:
- 45 gram hành tây băm thật nhỏ; 25 gram tỏi băm thật nhỏ, 50 gram đường; 15ml nước mắm; 7ml xì dầu; 2,5 gram hạt tiêu; 45ml dầu chiên
Rau thơm:
- Húng bạc hà; tía tô; kinh giới; dưa chuột thái lát; xà lách…
Trang trí:
- Cà rốt và củ cải ngâm chua
- Hành lá phi thơm với dầu chiên
- Lạc rang giã dối
- Nước chấm chua ngọt
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt lợn sau khi thái, cho vào một bát.
Bước thứ hai(2): Trộn hành, tỏi băm thật nhỏ với đường, nước mắm, xì dầu, khuấy đều cho tan đường. Đổ hỗn hợp gia vị này vào bát thịt lợn, ướp ít nhất một giờ hoặc qua đêm.
Bước thứ ba(3): bỏ thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F trong khoảng 10-15 phút, giữa thời gian này, lật thịt một lần. Hoặc bạn cũng có thể có nướng thịt trên than hoa sẽ rất thơm.
Cho rau, bún, thịt nướng, chả giò, xếp dưa chuột, củ ngâm chua vào bát.
Sau đó, rưới nước mắm chua ngọt lên trên, rắc lạc rang rồi thường thức nhé!
Món bún thịt nướng sẽ giúp cả nhà đổi vị dịp cuối tuần.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún thịt nướng!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
